天然酵種章魚小丸子餐包（附工作日時製作的時間表） 餐包 高筋麪粉,天然酵種,水,全蛋液（麪糰用）,鹽,白砂糖,無鹽黃油,薩拉米香腸或培根,脆皮腸（包餡用）,全蛋液（刷表面用）,美乃滋（即蛋黃醬）,番茄醬,海苔碎,肉鬆,木魚花 綜合評分 8.1
天然酵種章魚小丸子餐包（附工作日時製作的時間表） 餐包 高筋麪粉,天然酵種,水,全蛋液（麪糰用）,鹽,白砂糖,無鹽黃油,薩拉米香腸或培根,脆皮腸（包餡用）,全蛋液（刷表面用）,美乃滋（即蛋黃醬）,番茄醬,海苔碎,肉鬆,木魚花 綜合評分 8.2
天然酵種酒釀桂圓歐包 烘焙 100%水粉比黑麥天然酵種,全麥粉（或其他蛋白質含量高的面粉）,溫水,酵頭,高筋面包粉,全麥粉（沒有可換成面包粉）,小麥胚芽（沒有可省）,鹽,紅糖,紅葡萄酒,溫水,黃油,胡桃仁、葡萄干、桂圓干,蕎麥粉、粗粒玉米粉 綜合評分 7.4
天然酵種酒釀桂圓歐包 烘焙 100%水粉比黑麥天然酵種,全麥粉（或其他蛋白質含量高的麪粉）,溫水,酵頭,高筋麪包粉,全麥粉（沒有可換成麪包粉）,小麥胚芽（沒有可省）,鹽,紅糖,紅葡萄酒,溫水,黃油,胡桃仁、葡萄乾、桂圓乾,蕎麥粉、粗粒玉米粉 綜合評分 8.0
栗子可可歐包（改自德州農民天然酵種栗子可可歐包） 歐式面包 Part1酵頭,高粉,水,酵母,Part2主面團,高粉,黑麥（我用了全麥）,可可粉,水,鹽,蜂蜜,酵母,熟去殼栗子（我用的是糖炒栗子- -） 綜合評分 9.6